Cordero, Australiano, importado, fresco, grasa costura, crudo es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Cordero, Australiano, importado, fresco, grasa costura, crudo se enumeran a continuación.
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Agua
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40.32 g
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40.32
|
g
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La energía (calorías)
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459 kcal
|
459
|
kcal
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Energía (julios)
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1919 kJ
|
1919
|
kJ
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Proteína
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15.65 g
|
15.65
|
g
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lípido total (grasa)
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44.01 g
|
44.01
|
g
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Ceniza
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0.66 g
|
0.66
|
g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
|
0
|
g
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Fibra, dietética total
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0 g
|
0
|
g
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|
Azúcares, total de
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0 g
|
0
|
g
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Calcio, Ca
|
6 mg
|
6
|
mg
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Hierro, Fe
|
0.98 mg
|
0.98
|
mg
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El magnesio, Mg
|
3 mg
|
3
|
mg
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|
El fósforo, P
|
71 mg
|
71
|
mg
|
|
Potasio, K
|
126 mg
|
126
|
mg
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|
Sodio, Na
|
55 mg
|
55
|
mg
|
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Zinc, Zn
|
1.1 mg
|
1.1
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.031 mg
|
0.031
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.002 mg
|
0.002
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
5.7 µg
|
5.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.075 mg
|
0.075
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
La niacina
|
3.94 mg
|
3.94
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.43 mg
|
0.43
|
mg
|
|
La vitamina B-6
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0.29 mg
|
0.29
|
mg
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|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
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|
La vitamina D2 (ergocalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
21.397 g
|
21.397
|
g
|
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.078 g
|
0.078
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.147 g
|
0.147
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
1.72 g
|
1.72
|
g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.299 g
|
0.299
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
9.44 g
|
9.44
|
g
|
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.653 g
|
0.653
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
8.9 g
|
8.9
|
g
|
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.074 g
|
0.074
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.087 g
|
0.087
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
16.988 g
|
16.988
|
g
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.519 g
|
0.519
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
16.39 g
|
16.39
|
g
|
|
18: 1 cis
|
13.9 g
|
13.9
|
g
|
|
18: 1 trans
|
2.49 g
|
2.49
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
2.621 g
|
2.621
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
2.021 g
|
2.021
|
g
|
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.666 g
|
0.666
|
g
|
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.61 g
|
0.61
|
g
|
|
18: 2 t no definida además
|
0.745 g
|
0.745
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.436 g
|
0.436
|
g
|
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.429 g
|
0.429
|
g
|
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.039 g
|
0.039
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.073 g
|
0.073
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
3.235 g
|
3.235
|
g
|
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
2.49 g
|
2.49
|
g
|
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.745 g
|
0.745
|
g
|
|
Colesterol
|
90 mg
|
90
|
mg
|
|
triptófano
|
0.163 g
|
0.163
|
g
|
|
treonina
|
0.639 g
|
0.639
|
g
|
|
isoleucina
|
0.652 g
|
0.652
|
g
|
|
leucina
|
1.117 g
|
1.117
|
g
|
|
lisina
|
1.193 g
|
1.193
|
g
|
|
metionina
|
0.378 g
|
0.378
|
g
|
|
cistina
|
0.16 g
|
0.16
|
g
|
|
fenilalanina
|
0.582 g
|
0.582
|
g
|
|
tirosina
|
0.489 g
|
0.489
|
g
|
|
valina
|
0.701 g
|
0.701
|
g
|
|
arginina
|
0.933 g
|
0.933
|
g
|
|
histidina
|
0.409 g
|
0.409
|
g
|
|
alanina
|
0.89 g
|
0.89
|
g
|
|
Ácido aspártico
|
1.284 g
|
1.284
|
g
|
|
Ácido glutamico
|
2.089 g
|
2.089
|
g
|
|
glicina
|
0.826 g
|
0.826
|
g
|
|
prolina
|
0.663 g
|
0.663
|
g
|
|
serina
|
0.556 g
|
0.556
|
g
|
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|